Kategorie: Herzhaft
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Exkurs: Pflanzliche Alternativen
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Scharfes Reiscurry mit Tofu und Paprika, dazu Salat (in der Schuhfabrik, Ahlen)
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Bratkartoffeln mit gebratenem Räuchertofu, Champignons und gemischtem Salat
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Scharfe Kartoffel-Möhren-Suppe mit Ingwer, frischem Basilikum, Zwiebeln, Knoblauch und goldgelb angebratenem Räuchertofu
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Exkurs: veganes Frühstück
Am Frühstückstisch Gemütliches Samstag-Morgen-Frühstück mit Kaffee, Traubensaft, Mandelmilch, Erdbeer-Rhabarber-Sojayoghurt, frischen Brötchen, gebratenen Champignons und Zwiebeln, veganem Olivenfrischkäse, veganem Scheibenkäse, Margarine, Mandelmus, Curryaufstrich, Senf-Dill-Aufstrich, Senf, Chilimayonnaise, Zitronenmayonnaise und Erdnussbutter
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Exkurs: Unser Balkon
Kichererbsen
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Exkurs: Unser Gewürzregal
obere Reihe v.l.n.r. : Kräutersalz, schwarze Zwiebelsamen, Chinagewürzmischung, Johannesbrotkernmehl, Zaubergewürz, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Burritogewürzmischung, Tabasco, Garam Masala, Vitamin B12, Zimt, Instant-Erdnuss-Sauce, Salz, Pfeffer, braune Sauce, selbstgemachter Parmesan (Hefeflocken + gemahlene Haselnüsse), Telefon untere Reihe v.l.n.r.: Tomaten-Pfeffersauce, Hefeflocken, Zitronenkonzentrat, Weißweinessig, Ahornsirup, Zimtsirup, Kokossirup, Vanillesirup, Agavensirup, Sojasauce, Gemüsebrühepulver, braune Sauce
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Gefüllte Pitatasche mit Tomaten, Salat und Erdnuss-Chili-Schnetzeln
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Gefüllte Kartoffeltaschen mit veganem Mozzarella, Sojaschnetzel in Erdnuss-Chili-Sauce, Blumenkohl mit brauner Sauce, karamellisiertes Gemüse
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Tiefkühlpizza
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Belegte Bagels und Sojalatte Macchiato (im Veganz, Berlin)
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Bier, Bier … Bier, Bier … Bier Bier Bier Bier Bier …
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Tofu Rosso, Vürstchen, Bratfilets, Schokosojamilch, Schokoreismilch, Karamellpudding, weiße Reismilchschokolade, Brotaufstrich, Haselnussriegel (gekauft im Begin Vegan, Logroño)
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Rouladen, braune Pfeffersauce, Kartoffeln, rote Bete
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Chikin und Pfirsiche in Pfirsich-Käse-Sauce, dazu Reis mit Zwiebeln
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Gemüse, Mais, Walnüsse, Zuckererbsen in Käse-Limetten-Bechamelsauce, Chilimayo und Sojaschnitzel
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Maronen-Mandel-Braten im Blätterteigmantel, Rotkohl, in portugiesischem Olivenöl geschwenkte Kräutergnocchi an einem Bett aus karamellisierten Zwiebeln, dazu Muskat-Bechamel-Sauce mit gebratenen Champignons
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Gemüsegratin mit veganem Käse (in der veganen Bergpension Schulenberg, Harz)
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Maronenmedaillons mit Reis und Sauce
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Wedges, Ciabatta, Pesto, Oliven, gerösteter Knoblauch, Salat, Kirschwein
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Roter und schwarzer Reis mit Erdnusssauce
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Frittierte Pilztaschen, karamellisierte Möhrchen, gebackene Sesamkartoffeln, Sahnesauce mit frittierten Champignons und gebratenen Mandel-Nuss-Tofuwürfeln
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Alnatura Gemüseravioli in Tomatensauce
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Brot